流通経路の改革
「流通経路の改革」
従来の流通では生産者から消費者までの間に平均7 社の中間業者が介在しており、
流通スピードや鮮度の低下、価格の高騰、生産者の手取りの減少などの問題が生じています。
従来の流通経路では不可能だった、最速の流通スピードを実現
POINT
中間業者による流通時間・コストの増加を徹底的に排除して、
どこよりも「良いもの」を、どこよりも「安く」、どこよりも「良い状態」でお客様にお届けします。
私達は自社の物流で全国約600 ヶ所 の生産者や産地を中心とした仕入先から直接仕入れ、全国約70 ヶ所の卸売市場、
全国約10,000 店舗の飲食店や量販店に直接販売をする事で、中間業者を徹底的に排除する事が出来ました。
中間業者を経由する時間を大幅にカットして、圧倒的なスピードで商品の提供が可能となり、これにより最速の
流通スピードと高い鮮度、価格を抑えながらも生産者の手取りを増加させる「流通経路の改革」を実現しました。
収穫から最短5時間。圧倒的スピードで商品を届ける「産直LIVE」
日本卸売市場のサービスである「産直LIVE」では、私達の専門スタッフが毎朝各産地へ赴き「船の上から魚の水揚げ」や
「畑の中から野菜の収穫」を動画配信しております。
産直LIVEは誰でもパソコン、スマートフォン、タブレットなどで視聴が可能です。
生産者が話す商品の状態やこだわりを動画で確認しながら、飲食店や量販店のバイヤーが入札や仕入が出来る
サービスを行っております。
産直LIVEで紹介された商品は自社の物流で直接お客様のところへお届けするので、水揚げや収穫から「最短5時間」という
圧倒的なスピードを実現しております。
「産直LIVE」は飲食店、量販店、空港などへ最速のスピードでお届けしています。
産直LIVE/5 時間配送/ トレーサビリティ
「産直LIVE」で販売された商品には「トレーサビリティカード」が付属しており、毎朝、動画配信をしている
「魚の水揚げ状況」や「野菜の収穫の状況」の動画をはじめ、漁師と農家の「顔」や水揚げや収穫の「場所」が
分かるようになっております。
「トレーサビリティカード」に記載されている「QR コード」をスマートフォンやタブレット等で読み込む事で、
「産直LIVE」の動画をいつでも見る事ができ「最速のスピード」を保証する事が出来ます。
POINT
トレーサビリティカードに記載されたQRコードを読み込んで、スマートフォンやタブレットから動画で確認する事が出来ます。
「流通経路の改革」と「産直LIVE」によって築いたプラットフォーム
POINT
私達のプラットフォームで全国の生産者から「生きた情報」と「高鮮度商品」を「最速」で消費者にお届けします。
最速をテーマに実現した「流通経路の改革」と「産直LIVE」によって
「プラットフォーム」を構築する事が出来ました。
「IZUMI GROUP の事業会社」がそれぞれの役割を持ち、生産者と資源の確保をはじめ、卸売市場、飲食店、
量販店に必要な商材(生鮮・冷凍・加工品・珍味・乾物・など)を取り扱う事で、大きく安定した流通量の確保が
可能となりました。
卸売のプロが運営するプラットフォームは、卸身、フィーレ、スライス、串うち、カットなど様々な加工も行える
「新しい時代の卸売市場」です。